Het witte goud: bij deze restaurants in Zwolle eet je asperges (tijdens de Asperge Tiendaagse)

Asperges, ook wel het witte goud genoemd, zijn in het voorjaar volop verkrijgbaar. Traditioneel eet je ze met aardappels, achterham en een eitje. Ook de aspergesoep, vaak gemaakt van de schillen, is populair. Verschillende Zwolse restaurants serveren dit witte goud tijdens een Asperge Tiendaagse.