Librije-meesters Nelson en Gert (beiden 33) trots op hun bijzondere titel: ‘We zijn heel jong begonnen’

Driesterrenrestaurant de Librije is twee meesters rijker. Tijdens een feestelijke bijeenkomst zijn kok Nelson Tanate en gastheer Gert Wiltvank geïnaugureerd en opgenomen in de lijst van (vakbekwame) boegbeelden voor de horeca. De Stentor legde het duo enkele stellingen en vragen over hun vak voor.